疫情食品要求(疫情期间食品安全政策)

疫情期间的饮食注意事项

抗疫期间，健康饮食需注意“七要三不要” ，具体如下：三不要不要盲目减肥疫情期间不要过度节食，比较好询问营养师或暂停减重
，以免因不恰当减重造成抵抗力下降。居家期间也不可放纵饮食 、大吃大喝，不合理饮食可能导致其他慢性疾病控制不佳 ，或诱发急性消化系统疾病
，增加前往医院就诊而感染的风险 。

疫情期间，儿童饮食需注重卫生健康与营养丰富 ，同时防护方面要减少外出、做好个人卫生等
，具体如下：饮食注意事项饮食卫生健康食物烹饪与处理：新型冠状病毒对热敏感，不要给孩子吃活禽野味 ，所有食物都要煮熟煮透。烹饪时
，生熟食品分开处理，切菜板
、刀具等工具分开使用 ，盛放生熟食的工具也不要混用
。

食物多样
，多吃新鲜蔬菜和水果保证食物多样性：每天饮食应包含谷薯类、蔬菜水果类 、畜禽鱼蛋奶类
、坚果类等食物，以满足人体对各种营养的需求。不同食物所含的营养成分不同 ，多样化的饮食有助于摄入全面的营养素，维持身体正常生理功能 。

健康饮食习惯：减少高盐和油炸食品
，成人每天饮水量达7-8杯（白开水或茶水）；就餐时提倡分餐制，使用公筷公勺 ，避免交叉感染
。食物安全与烹调：选取新鲜食材
，采用适宜烹调方式，确保食物生熟分开 ，熟食二次加热需彻底。

疫情期如何处理食物

疫情期间处理食物需遵循以下方法
，以降低感染风险并保障食品安全：收货与外包装处理收货防护：接收食材时佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触外包装 ，减少与潜在病毒载体的接触机会 。外包装消毒：使用75%酒精或含氯消毒剂（如稀释后的84消毒液）对外包装表面喷洒或擦拭
，静置10-30分钟后再拆封
。

冷冻食物不要长时间在室温下化冻，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。使用安全的水和原材料 ，不吃霉烂变质的粮食
，不吃死因不明的家禽家畜，不吃来路不明的食品 ，喝清洁饮用水，使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具 。可以去皮的水果去除果皮再吃
，处理食品的工具要及时消毒
。

购买回家的食物，尤其是外包装 ，建议用75%的酒精喷雾进行消毒
，或放置在通风处静置一段时间后再处理。生鲜果蔬可用流动的清水冲洗干净 。科学储存是延长食物保鲜期的关键
。

海关对携带食品有什么检疫要求

一般未经处理的生肉 、生奶等大多不允许携带，经过特定加工处理且符合相关标准的可能有一定条件的允许携带量。再者 ，水果
、蔬菜等也有规定 。部分外来水果、蔬菜可能携带病虫害等
，所以有的需要经过检疫审批，有的则完全禁止携带。此外 ，对于一些含有特殊成分或可能传播疾病的食品
，海关也会严格检查
。

海关对食品入境有着一系列严格的检疫要求。首先，食品需要有完整准确的申报信息 ，包括食品的种类 、成分
、产地等 。申报不实可能会导致一系列问题
。其次
，对于不同类型的食品有不同的检疫标准。例如，肉类制品通常需要经过严格的检验 ，防止携带病菌、寄生虫等有害生物 。水果 、蔬菜等可能会被检查是否带有病虫害
。

肉类和蛋制品需符合目的地检疫规定多数国家对含肉
、蛋的熟食入境有严格限制。例如，肉粽、咸蛋粽等可能因含动物成分被禁止携带；部分国家允许商业真空包装的熟食（如密封包装的牛肉干 、鹌鹑蛋）
，但需提前申报并接受检疫检查 。